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本文目录
步骤1/3倒入适量色拉油 ，加入小蒜 ，大全大全炒香
步骤2/3放入土豆，青椒青椒窍门翻炒 ，土豆土豆加盐一勺 ，片的片继续翻炒一会，家常家常加入青椒 ，做法做法加水，大全大全盖上盖闷一会
最后一步加入鸡精 ，青椒青椒窍门出锅
原料 ：土豆(马铃薯)。土豆土豆做法：
1、片的片土豆去皮洗净切成薄片 ，干辣椒数颗切段 ，姜切片；
2 、炒锅内放适量菜籽油烧热 ，下姜片 、花椒 、干辣椒炒香；
3 、倒入土豆片 ，加一勺老抽翻炒均匀；
4、锅内添一碗水，盖上锅盖 ，中火烧至土豆粉熟；
5、撒葱花、淋少许芝麻油翻炒均匀 ，收汁即可起锅 。友情提醒 ：1、干辣椒的颗数可根据个人口味增减；2 、水不能加太多 ，但也要注意别干锅了；3 、烧制时加了老抽 ，起锅前就不用加盐了 。
青椒土豆片炒肉的做法步骤
1
五花肉片 、青椒、土豆 、葱 ，原料很常见又便宜 ，而且没有季节性 。
2
土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水 ，青椒切块，葱切末 。
3
锅中放少许油煸一下青椒 ，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用 。
4
多放些油煸一下五花肉 ，把肥肉的油逼出来 ，油多点炒的土豆片会很香 ，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒 。
5
放土豆片中火翻炒 ，慢慢让土豆片变透明 ，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀 ，放盐 、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒 。
6
锅中水分快收干时放炒好的青椒 ，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。
7
装盘
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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