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家常大烩菜的做法 家常大烩菜的做法教程

2025-06-08 16:49:00 [悦刻正品直通车] 来源:悦刻正品导航站

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本文目录

  1. 炉面怎么蒸不粘
  2. 家常焖面怎么做

炉面怎么蒸不粘

选择细面条 ,豆角的在蒸面之前 ,炉面应该把生面条用油拌一下 ,常做常然后再蒸就不粘了,法豆法家法同时蒸面时间不要太长 ,角面锅开后蒸约7—8分钟即可 ,另起锅炒配菜,可以用豆芽 ,豆角,蒜台 ,肉等,等炒好后和蒸好的面拌拌重新再蒸5分钟,卤面就蒸好了 ,不会粘的 ,蒸出的面又香又软 ,筋道可口。

家常焖面怎么做

家常焖面怎么做 ?

材料

主料 :面条、豆角 、胡萝卜、里脊肉 、鸡蛋;辅料:

家常焖面

豆角切丝备用

胡萝卜切丝备用

里脊肉切丝备用

1、鸡蛋打散  ,热锅凉油放葱花;

3 、葱花爆香 ,先后放入里脊肉丝,胡萝卜丝 ,豆角丝,事先炒好的鸡蛋;

4  、加入酱油和适量水,放上面条,盖上锅盖焖面;

5 、放入盐和鸡精炒匀 ,出锅 。

扩展资料 :

焖面(BraisedStringBeanwithNoodle)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西  ,陕西,河南,河北 ,北京、天津、内蒙古,辽宁 ,安徽 ,湖北等长江以北大部分地区 ,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面 、烀面 、糊面 。

焖面和卤面做法类似 ,但选用食材有些许区别,卤面的面条比焖面要细的多,口味也比焖面较为清淡 。

焖面主料是面粉 ,配料主要是卷心菜 ,豆角和猪肉  。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇 ,香菇 ,土豆丁 ,有养心益肾 、健脾厚肠、除热止渴的功效 。

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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